臺灣飲食堪稱世界各國料理齊放異彩的大融爐，從中華料理到異國餐飲，各式各樣餐廳，應有盡有。在臺灣，任何一個大城小鎮中，都是三步一小吃店，五步一大飯店，飲食相當方便。 中餐方面，餐廳種類囊括大江南北，包括北平、天津、山東等北方口味的餐廳，四川、湖南、江蘇、浙江、廣東、臺式等南方口味的餐廳。 其他各國料理，包括美式、法國、德國、義大利、日本、韓國、泰國、越南、印度等，幾乎全世界的美食均可在臺灣見到蹤影。國際知名速食餐廳或連鎖店也四處林立，例如麥當勞、肯德基、摩斯漢堡、星巴克等。 此外，臺灣尚有一些獨特的飲食，例如素食、夜市小吃、改良式火鍋（例如藥膳鍋）、特色酒吧或啤酒屋等，饕客無論是要淺嘗小酌，或開懷暢飲都適宜。 臺灣小吃不但與民眾的生活息息相關，更能呈現出臺灣一般市民的生活與文化；因此，若想認識臺灣本土特色，藉由走訪各地夜市、品嚐美味小吃，是最迅速的方法。「就地取材」是各式小吃的特色，由於臺灣 … 閱讀全文 台灣美食